- Vendredi 03 Septembre / 09h50 (Paris)
| Secteurs d'activité |
|---|
| Alimentation, gastronomie |
| Bière |
| Café, thé, eau, jus de fruit |
| Hôtel, restaurant |
| Spiritueux |
| Vin |
| Jeudi 15 Décembre 2005 | 10:34 |
|
|
Infos Société
La Cave de Pfaffenheim lance un nouveau vin alsacien : BLACK TIE®
Un bi-cépage très innovant en Alsace
(Drinks Media Wire-December 15, 2005). BLACK TIE® est le résultat de l’osmose entre deux cépages nobles aux fortes personnalités, une sorte de fusion entre le yin et le yang… Du Riesling (40 % ), il possède la vivacité et la fraîcheur cristalline, alliant dans un bouquet délicat des notes discrètement minérales à un agréable fruité. C’est son coté yin. Le Pinot Gris (60 % ) est sa face yang avec son caractère charpenté et légèrement gras. Un bi-cépage très innovant en Alsace !
Une bouteille élancée comme la cigogne
Une teinte rafraîchissante illustrant la promesse de goût du vin : vert profond légèrement bleuté.
Un habillage en forme de V incrusté d’une petite encoche sur le haut, rappelant la forme d’une « queue de pie » ou d’une cigogne debout sur ses pattes.
Un graphisme sobre et chic, dans le respect de la typicité du produit.
Un papier tramé à reflets préparant au cérémonial qui entoure cette bouteille.
Une présentation sophistiquée : enveloppée de papier de soie, dans un coffret luxe de couleur noire tramé de reflets verticaux comme l’étiquette, avec un couvercle or pailleté dont la forme du rabat est à nouveau en V.
… UN ENSEMBLE D’UNE GRANDE BEAUTE
Cible
Les jeunes, d’esprit au moins, réceptifs aux saveurs métissées des cuisines de France et du monde.
Nombre de bouteilles mis en vente
Limité à 5 700 bouteilles cette année.
Prix public départ
10,00 euros TTC.
Distribution Internationale
Ce vin à l’origine créé pour le marché international est également bien reçu en France. Un travail identique a été effectué à la fois avec le bouchon traditionnel et la capsule à vis.
Points de vente
Les cavistes, pour un cadeau bien emballé et qui « s’explique ».
Les restaurants.
Vente directe à la Cave de Pfaffenheim.
Naissance et création de BLACK TIE®
Une idée de création née au bord de la Mer du Nord
Alex Heinrich : « la première idée de BLACK TIE® m’est venue lors d’un dîner en terrasse sur la côte flamande de la Mer du Nord. Avec une timbale de crevettes décortiquées, je buvais un verre de Chardonnay d’une bonne maison bourguignonne. Je me suis fait la réflexion que ce vin avait du corps et de la matière, tout en étant sec, mais sans faire montre de trop d’acidité. D’une manière générale, il était très agréable et donnait envie de se resservir.
Je me suis demandé alors ce qu’il y avait de plus ressemblant à ce type de goût parmi nos vins en Alsace :
- Le Sylvaner en a la fraîcheur.
- Le Pinot blanc en a le fruit
- Le Riesling en a la vivacité et la minéralité
- Le Muscat et le Gewurztraminer en ont les arômes
- Le Pinot gris en a la puissance et le gras…
En clair, pas un vin d’un seul cépage ne répond à lui tout seul à la question ».
Toute l'information dans le PDF ci-joint
Consultant Presse Paris : Michèle PIRON SOULAT Tél +33 (0)1 39 12 28 02 – michelepiron@vinconnexion.com
Toute l'information dans le PDF ci-joint
 © Libre de droits Médias exclusivement |
 Voir l'image
|
|
 Voir le pdf
|
||
Contact
| Nom: Michèle Piron-Soulat |
| E-mail : cave@pfaffenheim.com |
| Web : http://www.pfaffenheim.com |
| Société : CVPG Pfaffenheim |
| Adresse : 5 rue du Chai – B.P. 33 - 68250 Pfaffenheim |
| Pays : FRANCE |
| Téléphone : +33 (0)3 89 78 08 08 |
| Fax : +33 (0)3 89 49 71 65 |
Plus d'informations sur cette société
 |
|
|
|
