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| Monday, November 26, 2007 | 10:23 |
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Company NewsLe Nouveau guide des vins d’Italie, par Jacques Orhon vient de paraître
(Drinks Media Wire). De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Avec sa verve habituelle, il décrit l’identité propre et les particularités viticoles de chaque région. Ce faisant, il nous fait découvrir la géographie, les paysages, l’histoire de l’Italie, mais aussi les cépages, les appellations et les producteurs qui se démarquent. S’il partage avec enthousiasme ses impressions, il jette parfois, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé.
Fidèle à l’organisation de ses ouvrages précédents, l’auteur permet à l’œnophile de trouver en un clin d’œil une foule de renseignements indispensables – données techniques, températures de service, durées de conservation et accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aident le lecteur à faire des choix judicieux. C’est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie Jacques Orhon avec son Nouveau Guide des vins d’Italie, minutieusement documenté, illustré de photos et d’étiquettes. Certainement l’un des meilleurs ouvrages de référence en la matière.
Jacques Orhon est maître sommelier, professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, expert en dégustation et globe-trotter du vin, il parcourt depuis plus de trente ans les vignobles du monde. Il collabore régulièrement à des émissions de télévision et écrit pour de nombreux magazines. Membre du Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec, il a publié plusieurs livres aux Éditions de l’Homme, dont le Nouveau guide des vins d’Italie et Harmonisez vins et mets.
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