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| Monday, June 29, 2009 | 16:50 |
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Company News
La TVA à 5,5 % pour tous : les clients, les salariés et les entreprises
Selon Didier CHENET, Président du SYNHORCAT, syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafés et traiteurs, « L’application du « contrat d’avenir » bénéficiera à l’économie du secteur et à tous ses acteurs. Les prix baisseront sous le jeu de la concurrence et des clients qui sont les meilleurs « inspecteurs » en économie de marché. Le sondage effectué par le SYNHORCAT montre que 80% des professionnels sondés (panel de 2500 établissements) joueront le jeu. Le « Tour de France » confirme ses résultats qui seront atteints progressivement tout au long de la saison et au delà.»
Pour André TERRAIL, Président des restaurants de prestige du SYNHORCAT « Les « étoilés » du SYNHORCAT adhèrent à cette démarche « citoyenne » en respectant le contrat d’avenir tout en faisant preuve d’imagination. Beaucoup forment le personnel qui communiquera le message de la baisse des prix aux clients lors de la prise de commande, la vitrophanie et les astérisques sur la carte n’étant pas toujours adaptés au style des établissements. »
Jean Pierre CHEDAL, Président de la Restauration du SYNHORCAT « Les chaînes sont rejointes par les indépendants qui « font exploser » le standard du SYNHORCAT pour demander les vitrophanies et le kit d’information. La ligne « chaud devant » est prise d’assaut par les professionnels qui souhaitent contacter des juristes pour avoir des informations précises. »
Didier CHENET insiste sur la nécessité de rester dans le contrat d’avenir : baisse des prix, recrutement et amélioration des conditions de travail ainsi que modernisation et mises aux normes des établissements : « La baisse de la TVA doit être partagée avec les salariés et les établissements. Les négociations avec les partenaires sociaux se poursuivent. Une nouvelle réunion est programmée le 9 Juillet 2009. Nous avons obligation d’aboutir avant la fin de l’année sur les salaires et les conditions de travail. Quant aux investissements de modernisation et de mise aux normes, ils sont lourds et obligatoires pour assurer la pérennité des entreprises donc des emplois et du recrutement. »
Pour conclure « La diversité des initiatives participe du même objectif, réussir le plan de relance du secteur. »
Contacts :
Martine PROFICHEL : 06 34 99 18 72 – m.profichel@synhorcat.com
Mélanie ROI : 01 42 96 88 74 – m.roi@synhorcat.com
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| Name: Mélanie Roi |
| E-mail: m.roi@synhorcat.com |
| Web: http://www.synhorcat.com |
| Company: Synhorcat |
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