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| Mardi 30 Juin 2009 | 11:03 |
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Infos Société
Joseph Mellot, première entreprise vinicole à obtenir la certification ISO 14001 en Centre-Loire
(Drinks Media Wire). Joseph Mellot – L’Original depuis 1513 – accélère sa politique de développement durable en devenant la première entreprise vinicole du Centre-Loire à obtenir la certification ISO 14001. Ne transigeant jamais sur la qualité de ses vins, Catherine Corbeau Mellot souhaite dés à présent réduire de 5% les émissions de CO2 en 2009. Cette démarche volontaire va au-delà des objectifs récemment donnés par le gouvernement français.
« Etre respectueux de l’environnement, ce n’est pas que faire du bio ! Etre respectueux de l’environnement, c’est mettre tous les moyens en place pour faire des vins de qualité grâce à des vignes entretenus dans le plus grand respect de la terre et des hommes. Que ce soit dans les chais ou après leur sortie de nos caves, nous souhaitons donner aux vins Joseph Mellot une véritable identité environnementale, forte des valeurs portées par notre entreprise » a rappelé Catherine Corbeau Mellot, qui a récemment reçu le Trophée 2009 des Femmes Chefs d’Entreprise.
Cette certification démontre l’engagement de Joseph Mellot pour une amélioration continue et globale de l'environnement au sein de l’entreprise. Grâce à des mesures très précises de performance, Joseph Mellot poursuit son plan de développement durable sur l’ensemble du process : utilisation d’amendements organiques et réduction du nombre de passages en tracteurs dans les vignes, optimisation de la gestion des ressources et des risques environnementaux en cave…
« Depuis deux ans, des réalisations concrètes on déjà vu le jour chez Joseph Mellot. Nous avons notamment réalisé des bilans Carbone® et des bilans Produit® très rigoureux. Cela nous a amené, par exemple, sachant que 95% de nos vins blancs du Centre Loire sont consommés dans les 12 mois après leur mise en bouteille, à utiliser le PET multi-couche de très haute technicité pour quelques uns de nos vins. Grâce à cette action, nous avons fortement réduit les émissions de CO2 que ce soit au niveau du conditionnement ou du transport. Les 8 critères environnementaux issus du bilan Produit® ont montré également une réduction de 30% de l’impact environnemental global grâce à cette nouvelle bouteille.» a précisé Frédéric Jacquet, chef de cave.
Au sujet des Vignobles Joseph Mellot
Les vignobles Joseph Mellot sont le seul domaine à exploiter en propriété chacune des appellations du Centre Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon, Quincy, Reuilly, Pouilly sur Loire). Catherine Corbeau-Mellot est aujourd’hui garante de la continuité du style des vins du domaine dont les origines remontent à 1513.
Contacts Presse : VitaBella Guillaume Jourdan, Tel : 01.45.65.39.72 (info@vitabella.fr)
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Contact
| Nom: Guillaume Jourdan |
| E-mail : guillaumejourdan@vitabella.fr |
| Web : |
| Société : Joseph Mellot - Vitabella |
| Adresse : - |
| Pays : FRANCE |
| Téléphone : +33 145653972 |
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