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| Wednesday, January 26, 2011 | 09:59 |
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Company NewsArc en Ciel de Bridor : la boulangerie aux couleurs de la vie
(Drinks Media Wire). Bridor présente Arc en Ciel, nouvelle collection de pains et de viennoiseries signée Une Recette Lenôtre professionnel.
Colorés, naturels et délicats, les pains Arc en Ciel élargissent l’horizon de la boulangerie en restauration, traiteur et organisation de réception. Inscrite dans la tendance contemporaine, la gamme Arc en Ciel, développée avec les chefs de la Maison Lenôtre, se veut originale, savoureuse, métissée, naturelle.
Support de recettes, Arc en Ciel permet de créer des concepts de finger-food, d’en-cas de luxe, d’assiettes créatives ou plus simplement de sandwichs chics et colorés. En jouant sur les saveurs des pains, les formes de découpes et les associations avec les ingrédients, Arc en Ciel offre une infinité de possibilités.
La palette de couleurs Arc en Ciel couvre un champ étendu de saveurs : marines et iodées - Nori, chaudes et exotiques - Curry, fraîches et relevées - Menthe et ail, méditerranéennes - Tomates confites, parfumées et ensoleillées - Citron confit et thym.
Pains sur farine de tradition française, 100% naturelle, sans ajouts de colorants. Texture fine et légère.
Pains sur sole pré-cuits congelés
Poids : 35 g ou 80 g
Cuisson directe dans tout type de four
12 min à 120°C
(réchauffage sans prise de couleur dorée)
Disponibles à partir du 1er février 2011
Des viennoiseries aux couleurs de la fête
La gamme Arc en Ciel comprend également 3 nouvelles références de viennoiseries fines pur beurre, et d’inspiration directement gourmande. Trois roulés sur base de pâte à croissant, feuilletée et délicate, accueillent des garnitures généreuses de crèmes pâtissières naturellement aromatisées, puis enrichies de marquants apportant couleurs, texture et saveurs.
Les trois parfums de viennoiseries Arc en Ciel :
• Le roulé Thé vert Matcha et Cranberries
• Le roulé Esprit Citron de Menton (frangipane et agrumes confits)
• Le roulé Praliné et Noisettes
Viennoiseries pur beurre prêtes-à-cuire surgelées :
Conditionnement : 210 pièces/carton
Remise en œuvre : 14 min à 170°C
Cuisson directe dans tout type de four
Poids : 40 g
DLC : 8 mois à -18°C
Disponibles à partir du 1er février 2011
Livre de tendances à télécharger sur le site à partir du 1er février : http://www.bridordefrance.com
Contact Marketing Bridor : Patrick Eyroi - peyroi@le-duff.com
Contact presse Bridor : Laurence Maignan - laurence.maignan@bureaudepresseagro.com - 02 99 36 24 07
Contact presse Groupe Le Duff : Patrice Avellan - pavellan@groupeleduff.com
Contact presse Lenôtre : Robin Blondel - contact_presse@lenotre.fr
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Contact
| Name: Patrick Eyroi |
| E-mail: peyroi@le-duff.com |
| Web: http://www.bridor.fr |
| Company: Bridor |
| Address: ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine |
| Country: FRANCE |
| Phone: +33 (0)2 99 00 11 67 |
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