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Monday, September 26, 2011 09:45
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Une fête de la gastronomie solidaire et étoilée en Savoie

(drinks media wire) - La Fête de la Gast ronomie est avant t out un moment de part age. Une valeur que la Chambre Syndicale de l’Indust rie Hôtelière de la Savoie et le Conseil général ont voulu magnif ier en organisant avec Michel Rochedy (2 ét oiles isant Michelin Michelin, « , Le Chabichou », Courchevel 1850) un repas gast ronomique pour la cent aine de bénéf iciaires de la « Cant ine Savoyarde » à Chambéry. Et , ce, en présence d’une invitée convaincue de la just esse de l’init iat ive : Roselyne Bachelot , minist re des Solidarit és et de la Cohésion Sociale.

L’esprit de cette première Fête de la Gast ronomie (voulue par le secrét aire d’Et at en charge du Tourisme à la suit e de l’inscript ion de la gast ronomie f rançaise au pat rimoine immat ériel et culturel de l’UNESCO) est clair : réunir les français autour des valeurs d’échanges, de partage, de convivialité et de plaisir.

Des valeurs auxquelles est t rès attachée la Chambre Syndicale de l’Indust rie Hôt elière de la Savoie, (présidée par Claude Daumas, par ailleurs Président de la FAGIHT), qui s’est associée au Conseil général de la Savoie, (présidé par Hervé Gaymard), à l’associat ion « La Cantine Savoyarde » et à la « Marque Collect ive Savoie » pour mener une opérat ion conjoint e et exemplaire à l’occasion de la Fête de la Gast ronomie.

Pour trouver une application concrèt e des valeurs mises en avant par cette Fête, quoi de mieux que d’off rir à une cent aine de bénéf iciaires de « la Cant ine Savoyarde » un menu gast ronomique préparé et servi par un illust re chef ét oilé Savoyard : Michel Rochedy, 2 ét oiles Michelin, « le Chabichou » à Courchevel 1850, épaulé avec ent housiasme par son second, St éphane Buron, Meilleur Ouvrier de France.

Une adhésion à cette opérat ion d’aut ant plus immédiate que Michel Rochedy est membre du Conseil de Direct ion de la FAGIHT : « La Fête de la Gast ronomie doit s’inscrire dans le même esprit que la Fête de la Musique : elle est ouverte à t ous et ne s’arrête pas à ceux qui peuvent s’offrir un bon repas. Nous avons décidé de faire rêver les convives et en offrant en dessert aux enfant s de la barbe à papa maison. Le menu a été cuisiné et dressé devant les invit és, pour aller jusqu’au bout du part age ».

Ce repas, t rès apprécié, a ét é part agé avec Christ ophe Mirmand, Préfet de la Savoie, Hervé Gaymard, Président du Conseil général de la Savoie, Louis Besson, ancien minist re, Michel Bouvard, déput é de la Savoie et Président de la Caisse des Dépôt s et Consignat ions, Claude Daumas, Président de la FAGIHT…. Et une invit ée surprise qui a voulu, par sa présence, soutenir l’esprit de cette init iat ive : Roselyne Bachelot , minist re des Solidarit és et de la Cohésion Sociale, manifestement très heureuse de part iciper à cette init iat ive.

Quant à Monsieur Marcel Chât eau, Président de l’association « La Cant ine Savoyarde », il a tenu à souligner combien les bénéf iciaires avaient apprécié ce repas, tant au niveau gustatif que pour le moment de part age qu’il a suscité.

Notre photo : (Laurence Vermillet - libre de droits) Roselyne Bachelot, ministre des Solidarités et de la Cohésion Sociale, Christophe Mirmand, Préfet de la Savoie, Hervé Gaymard, Président du Conseil général de la Savoie, Claude Daumas, Président de la Chambre Syndicale de l’Industrie Hôtelière de la Savoie, et les participants au repas de partage et de convivialité entourent les deux chefs, Michel Rochedy et Stéphane Buron.

Pour aller plus loin : une vidéo sur www.savoieactu.com
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